آموزش روشهای تهیه کمپوست و ورمی کمپوست

E  سلام، من كرم قرمز حلقوي باراني موسوم به E.foetida هستم.

E هر موجودي يك ذائقه‌اي داره ديگه !

من علاقه‌مندم كه پسماندهاي غذايي، ميوه و سبزيجات، تفاله چاي و قهوه، پوست تخم مرغ، كاغذهاي غير رنگي و هر نوع ماده آلي تجزيه شونده مثل بقاياي گياهي فضاي سبز، باغچه، برگ درختان و ساقه‌هاي خرد شده آنها را بخورم.

E لطفاً با دقت غذاي منو از شيشه، پلاستيك، كاغذ رنگي و فلزات جدا كنيد. آن‌وقت مي‌بينيد شما فقط 10 درصد زباله داريد. مي‌دانيد يعني چه؟ واي خداي من  90 درصد پسماند خانة شما اسراف نمي‌شود.

E از آنجا كه من دندان ندارم متاسفم كه نمي‌توانم:

انواع چربي، گوشت خام و ضايعات پوست مرغ و ماهي را بخورم راستش هم از چربي بدم مي‌آيد هم بوي بد ماهي، مگه اينكه شما قبلاً اونارو خوب پخته باشيد.

E ما خانوار شلوغي هستيم هر چي غذاي اضافه داريد بياريد تعارف نكنيد يعني فقط تميز باشند. ديگه يك وقت شيشه و باطري و دارو و از اين چيزا نريزيد توي غذاي من.

E مواد زائد جامد مثل شيشه و پلاستيك و فلزات و كارتن رو جدا بگذاريد حتماً يكي ديگر مياد اونارو مي‌برد.

E حالا مي‌دانيد غذايي كه به من داديد تبديل به چي شده؟ تبديل به كود آلي شده كه مي‌توانيد در زمينهاي كشاورزي، باغات، فضاي سبز و گلدانها استفاده كنيد.

حالا بياييد براي من خانه سازي كنيد! نه بابا آپارتمان كه نمي‌خواهم، من يك خانة ساده و مناسب مي‌خواهم كه نحوة درست كردن آن بشرح پائين صفحه است:

1-   يك جعبه چوبي يا پلاستيكي يا تركيبي از چوب و پلاستيك و فلز مهم نيست جنس آن چي باشد مهم اين است كه يك خانه باشد اگر خانواده شما 4 تا 5 نفره مي‌باشد شما روزانه حدود 5/3 كيلوگرم زباله توليد مي‌كنيد كه حدود 2 تا 5/2 كيلوگرم آن پسماند آلي است بنابراين شما به يك جعبه با ابعاد 7/0×1×1 داريد يعني طول 1 متر، عرض 1 متر و ارتفاع آن 70 سانتي متر.

2-   جعبه تهيه شده مي‌بايد داراي 2 قسمت باشد كه بوسيله توري با مش 5 ميلي‌متر از يكديگر جدا شوند. قسمت بالايي كه 50 سانتي‌متر در نظر گرفته شود كه محل تخليه پسماند كرمها مي‌باشد قسمت پايين كه 20 سانتي‌متر در نظر گرفته شود و بصورت كشو در نظر گرفته مي‌شود و محل ذخيره ورمي‌كمپوست است.

3-     جعبه ما مي‌بايد داراي در باشد كه قابليت بازوبسته شدن داشته باشد.

4-     در قسمت بالا مي‌بايد ديواره‌ها داراي سوراخ با قطر 2 سانتي‌متر و به تعداد 50 عدد در هر طرف جهت هوادهي در نظر گرفته شود.

5-     حدود 2 كيلوگرم يا تعداد حدود 3000 عدد كرم از خانواده ما را درون جعبه قرار دهيد.

6-   غذاي روزانه ما را در قسمت تحتاني بستر تخليه و در هر بار قسمت زيرين را به سطح بالا انتقال و غذاي جديد را كمي زيرتر قرار دهيد.

7-     بستر مي‌بايد همواره رطوبت نسبي تا 60 درصد داشته باشد بطوريكه شيرابه از بستر سرريز نشود.

8-   پس از تغذيه روزانه، گلاب به روتون فضولات ما كه همان ورمي‌كمپوست هست از قسمت تحتاني جعبه به قسمت پايين تخليه مي‌گردد كه مي‌توانيد در پايان هر دوره يا بصورت ماهانه يا هفتگي برداشت كنيد.

9-     هرگز مواد چربي و گوشت يا غذاي فاسد شده به بستر ما اضافه نكنيد آخه، از چربي و گوشت بدمون مي‌آيد.

غذاهايي كه كرم مي‌تواند بخورد و غذاهايي كه كرم نمي‌تواند بخورد.

نحوه ديگر درست كردن بستر كرمها

جهت ساختن يك خانه مناسب براي كرمها به بستر كرم نياز داريد. روزنامه مي‌تواند براي كرمها بستري مناسب باشد.  روزنامه‌ها را تكه تكه كنيد و آنها را مرطوب كنيد و در كف بستر قرار دهيد. 3 هدف اصلي را دنبال مي‌كنيم:

w سوراخهاي بستر را براي كرمها مرطوب نگه داريد.

w بستر يك واسطه است براي زنده نگه داشتن كرمها.

w در بستر جريان هوا وجود دارد.

w بستر موادي را براي تغيير زباله‌هايي كه دفن كرديد مي‌دهد.

خواص كود گياهي و آلي ورمي‌كمپوست بر اساس يافته‌هاي علمي در مراكز تحقيقاتي معتبر جهان

Ohio State University, Mississippi State University

Canyon Recycling in San Diego

   آناليز كود ورمي‌كمپوست نشان داده است كه اين كود غني‌تر  و مفيدتر از مواد مغذي‌اي است كه در گياه و خاك موجود است. بر طبق  يافته‌هاي علمي بدست آمده كود كرمي 3 برابر بيشتر از ساير كودها داراي خواصي چون كلسيم و چندين برابر نيتروژن و فسفر و پتاسيم است. ( K.P Barely, Advances in Agronomy, 1961)

   كود ورمي‌كمپوست داراي درصد بالايي از خواص عناصر مفيد در خاك گياه دار (خاك و برگ Humus) مي‌باشد. عناصر ارزشمندي كه در خاك و برگ موجود است به ذرات خاك كمك مي‌كند تا دسته‌اي را براي ايجاد كانالهايي براي عبور راحت‌تر هوا در گياه ايجاد كنند در ضمن اين عناصر باعث افزايش ظرفيت حفظ و نگهداري آب به مقدار زيادي مي‌شوند. اسيد‌هاي مرطوبي كه در خاك و برگ موجود است، محل‌هاي به هم پيوسته‌اي را براي تغذيه گياهان ايجاد مي‌كند. محققان مي‌گويند خاك و برگ در جلوگيري از بيماريها و آفت گياهي نظير تغييرات بيماري زا، باكتري‌هاي مضر و كرم‌هاي موزي مضر براي خاك بسيار مؤثر است. در حاليكه ورمي‌كمپوست خود به تنهايي تمام اين خواص ارزشمند براي گياه را دارا مي‌باشد. (Dr. Dan Holcombe and J.J Longfellow)

   پروفسور ادوارد قبل از ورودش به ايالت اوهايو تحقيقات خود را در مورد ورمي‌كمپوست در كشور خود انگليس اوايل سالهاي 1970 آغاز نمود. او        مي‌گويد: ورمي‌كمپوست ايفا كننده نقش تمام كودهاي موجود است.                           (Dr. Clive Edward)

     كود ورمي‌كمپوست در دانشگاه مي سي سي پي سال 1997 به عنوان واسطه‌اي مهم در رشد گلها و ساير محصولات زراعي محسوب و براي نمونه بر روي گل هميشه بهار مورد آزمايشات مختلف قرار گرفت. نتايج آزمايشات نشان داد كه كود ورمي در مقايسه با كودهاي ديگر مانند خاك و پيت و كودهاي شيميايي، شاخصه رشد گياهان و گلها را به صورت چشمگيري افزايش داده است و همچنين باعث افزايش ضخامت ساقه، بالا بردن رشد ريشه، افزايش وزن خشك محصول و بالا بردن ميزان گل دهي در تعداد گلهاي كاشته شده مي‌شود. تحقيقات نشان داده است كه مخلوط كود ورمي‌كمپوست با كود گياهي خاك و پيت در مقايسه با استفاده كود ورمي به تنهايي عملكرد بهتري در پارامترهاي رشد  در گياهان داشته است. Mississippi state University))

   كود ورمي‌كمپوست به آرامي مواد مغذي و عناصر مفيد را به خاك و گياهان انتقال مي‌دهد. اين كود شامل مواد غذايي ارزشمندي براي خاك و گياه مي‌باشد و عناصر مفيد را به آرامي حل كرده و به هيچ عنوان مانند ديگر كودها اين عناصر با آبياري شسته نمي‌شوند بلكه كاملاً در خاك حل شده و با سرعت براي تغذيه گياهان تصفيه  مي‌شوند. اين محصول ( كود ورمي‌كمپوست) داراي قابليت‌هاي متعددي است مانند ايجاد ترميم و احياي دوباره در ساختار آلي خاك، ايجاد منافذ بيشتر براي عبور بهتر هوا در خاك، قدرت بالا در حفظ و نگهداري آب مي‌باشد. كود ورمي‌كمپوست ريشه گياهان را از دماي خيلي زياد پوشش مي‌دهد و بروز فرسايش را كاهش داده و رشد علفهاي هرز را به خوبي كنترل مي‌كند. ( مركز تحقيقات اداره بازيافت سانتياگو Canyon Recycling , San Diego )

   كود ورمي‌كمپوست در خاك زمين‌هاي كشاورزي، گلخانه‌هاي وسيع و كوچك، باغچه‌هاي خانگي و در هر زميني كه به عنوان بستر رشد گياه و محصولي باشد به كار مي‌رود و مواد غذايي ارزشمند را با سرعت بالايي به گياهان مي‌رساند. كود ورمي براي درختان ميوه، انواع سبزيجات، بوته‌هاي ميوه مانند بوته توت فرنگي و انواع گلها، گياهان دارويي و ساير محصولات استفاده مي‌شود. ورمي‌كمپوست به عنوان يك كود گياهي در زمان آبياري مواد معدني را براي تغذيه گياهان تصفيه مي‌نمايد. تاثير استفاده از اين كود گياهي بر روي محصولات مختلف بسيار سريعتر از ديگر كودها قابل مشاهده است. گياهان به سرعت رشد كرده و داراي مقاومت بيشتري در برابر     آفت‌ها و مواد مضر در خاك مي‌شوند و باعث مي‌شود آفت‌ها و بيماريهاي مضر، باغها و محصولات را از بين نبرند.( R.E.Gaddie )

كود آلي و بيولوژيك ورمي‌كمپوست نسبت به كودهاي ديگر شيميايي 5 برابر بيشتر نيتروژن، 7 برابر پتاس، 2/1 برابر بيشتر كلسيم را داراست. معمولاً مواد و عناصر مغذي گياهان براي مدت 2 تا 5 روز حفظ مي‌شوند. در حاليكه با استفاده از كود ورمي‌كمپوست 6 برابر اين زمان در نگهداري عناصر مفيد در خاك گياهان افزايش مي‌يابد. اين كود بسيار ارزشمند از لحاظ اقتصادي نسبت به كودهاي شيميايي قيمت مناسبي دارد. با اين يافته‌هاي علمي روشن است كه بهترين تغذيه براي خاك و محصولات زراعي مختلف كود ورمي‌كمپوست مي‌باشد.  كود ورمي‌كمپوست 3 تا 4 برابر بيشتر از كودهاي ديگر وزن خود را در آب حفظ مي‌كند. اين بدين معناست كه زمين زراعي شما به ميزان كمتري نياز به آبياري دارد و در نتيجه خاك براي مدت طولاني‌تري تعادل خود را در نگهداري عناصر مغذي حفظ خواهد كرد. در صورت استفاده نادرست از كودهاي شيميايي و نامطلوب مانند كودهاي گاوي و اسبي و ساير كودها، به مرور ريشه گياهان را مي‌سوزاند در صورتيكه كه كود ورمي‌كمپوست داراي چنين خاصيت مضري براي گياه  نمي‌باشد.                                                                                      ( Education Department of South Australia )⁽⁴⁾

ورمي‌كمپوست و رشد و نمو گياهان:

معمولاً گياهاني كه از كود ورمي‌كمپوست تغذيه مي‌كنند داراي ظاهري بلندتر و رشدي سريعتر مي‌باشند. بر اساس آزمايشات و تحقيقات انجام شده، استفاده ورمي‌كمپوست با غلظت كمتر در رشد و نمو گياهان تاثير بيشتري دارد. اين نتايج علمي بر اساس يافته‌هاي مركز تحقيقات اوهايو    ( Ohio state university ) و توسط دكتران آتيه، ادوارد، سابلر و متزگر انجام شده است. گزارشات اين نتايج به شرح زير مي‌باشد:

كود ورمي به عنوان يكي از اجزاء مغذي گياهان در باغباني و گل كاري تاثير مستقيمي در خواص فيزيكي و شيميايي و رشد و نمو گياهان دارد. ( منابع زيست فنّاوري )                         

افزايش در ميزان رشد و نمو گياهان هميشه به عنوان يك مزيت و برتري محسوب نمي‌شود. اما كود ورمي فعاليت و عملكرد بيولوژيكي دارد و خود مواد دفع كننده قارچي دارد كه از رشد بي رويه و منفي محصول جلوگيري مي‌كند و به گونه‌اي روند رشد گياهان را كنترل مي‌كند.

تاثير ورمي‌كمپوست درانبوه گياهان:

انبوه و جمعي گياهان پس از تغذيه از كود ورمي در هر سانتي‌متر افزايش مي‌يابد.

تاثير ورمي‌كمپوست درانبوه ريشه:

در هر آزمايش علمي انجام شده، گياهاني كه از كود ورمي‌كمپوست تغذيه نمودند تاثير قابل توجهي در رشد و انبوه ريشه گياهان داشتند. افزايش انبوه ريشه گياهان، ظرفيت جذب آب و مواد مغذي ديگر را بالا برده و از لحاظ علمي گياهان را قوي‌تر و سالم‌تر مي‌سازد. در صورتيكه اگر رويش شاخه‌ها به طور نامناسبي افزايش يابد، خطر ايجاد چسبندگي و به هم فشردگي در ريشه گياهان وجود دارد كه در اين صورت گياهان احتياج به پيوند زني و نشاء دارند. آزمايشات نشان داد كه چسبندگي در ريشه گياهان باعث كاهش رشد آنها خواهد شد. پس از اين تحقيقات، اهميت و ارزش سلامتي و قوت در ريشه گياهان براي محققان و كشاورزان آشكار شد.

تاثير ورمي‌كمپوست در ضخامت و كلفتي ساقه گياهان:

طي آزمايشات انجام شده توسط محققان، ضخامت ساقه گياهان پس از تغذيه از كود آلي ورمي‌كمپوست افزايش قابل توجهي داشته است گرچه ايجاد ضخامت بيشتر در ساقه از اهميت كمتري نسبت به ديگر عوامل در رشد گياهان برخوردار است اما در بعضي گلها و گياهان اهميت بسزايي دارد مانند گلهاي ميمون كه ضخامت در ساقه آنها تاثير آشكاري بر زيبايي ظاهري اين گل دارد.